操盘所配资官网 医生推荐：天气炎热，老年人可经常吃这4种祛暑食物，清热解毒_凤梨_苦瓜_夏天

最近这天气真是热得让人喘不过气，尤其是老年人，稍微动一动就汗如雨下，胃口也跟着变差。其实啊，医生早就提醒过，夏天得吃点清热解毒的食物，既能开胃又能祛暑。今天就来给大家推荐4款特别适合老年人的祛暑汤品，做法简单，味道清爽，关键还能帮身体"降降温"。

苦瓜汤：苦尽甘来的消暑高手

说到清热解毒，苦瓜绝对是当仁不让的"冠军选手"。**别看它长得疙疙瘩瘩，人家可是实打实的"天然灭火器"**。李时珍在《本草纲目》里就夸过它"除邪热，解劳乏"，现代营养学也证明苦瓜富含维生素C和苦瓜素，特别适合夏天吃。

我家楼下王爷爷就是个活广告，每年夏天必喝苦瓜汤。他老伴做的苦瓜汤可有讲究：先把苦瓜对半切开去瓤，切成薄片后用盐水泡10分钟去苦味。排骨焯水后和苦瓜、几片姜一起炖，最后撒点枸杞。

小贴士：怕苦的朋友可以选颜色浅的嫩苦瓜，苦味会淡很多。炖汤时加个蜜枣也能中和苦味。

凤梨鸡汤：酸甜开胃的"热带风情"

凤梨这水果可真是个宝藏，不仅可以直接吃，拿来炖汤更是别有一番风味。它含有的凤梨蛋白酶能帮助消化，特别适合夏天食欲不振的老年人。

做凤梨鸡汤选成熟度刚好的凤梨，去皮切块备用。鸡肉焯水后和凤梨、几片生姜一起炖，最后加点盐调味就行。那汤色金黄透亮，喝起来酸酸甜甜的，鸡肉也特别嫩，完全不像平常的鸡汤那么油腻。

注意点：凤梨要选熟透的，生凤梨会涩口。炖的时间不要太长，30分钟就够了，不然凤梨就煮化了。

青瓜豆腐汤：清爽到心坎里的"小清新"

要说夏天最讨喜的蔬菜，黄瓜绝对能排前三。含水量高达96%的黄瓜简直就是"可以吃的矿泉水"，配上嫩滑的豆腐，这组合清爽得能让人忘记炎炎夏日。

黄瓜切片，嫩豆腐切块，再切点香菇提鲜。水烧开后先下香菇，再放黄瓜和豆腐，最后打个蛋花，撒点葱花。

温馨提示：黄瓜不用去皮，营养更丰富。豆腐选嫩豆腐口感更好，要是喜欢可以加少量虾皮提鲜。

柠檬老鸭汤：滋阴降火的"实力派"

最后这道可是压轴大戏——柠檬老鸭汤。老鸭性凉，配上柠檬的酸香，滋阴降火的效果翻倍。特别适合体虚燥热的老年人。

我同学妈妈的做法很讲究：老鸭焯水后和姜片、陈皮一起炖2小时，出锅前15分钟加入柠檬片（去籽免得发苦）。那汤清而不寡，带着淡淡的柠檬香，喝起来特别舒服，一点鸭腥味都没有。

注意事项：柠檬不要放太早，不然会苦。怕酸的可以少放点柠檬，或者加两个马蹄平衡酸味。

这四道汤各有千秋，但共同点就是清爽不油腻，特别适合炎热的夏季。食材普通，做法简单，但养生效果却一点都不简单。老年人夏天容易食欲不振、上火烦躁，经常喝这些汤既能补充水分，又能清热解毒，比喝那些甜腻的饮料强多了。

这些汤品确实符合夏季养生原则，但也要注意因人而异。比如胃寒的老人吃苦瓜汤可以多放点姜，血糖高的喝凤梨汤要控制量。养生的关键不在于吃得多讲究，而在于吃得合适、吃得舒服。

这么热的天，您家有什么特别的消暑汤品吗？欢迎在评论区分享您的独家秘方，让我们一起清凉度夏！ #夏季图文激励计划#

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